Wine Talk 01 新世界产区介绍
0x01 Australia 澳大利亚
South Australia 南澳州
特点：久负盛名、品牌效应、风味浓郁
南澳主要产区包括巴罗萨山谷、阿德莱得平原（Adelaide Plains）、克莱尔谷（Clare Valley）、石灰石海岸地区（Limestone Coast）和库纳瓦拉等。
这些产区所产葡萄酒浓郁丰满，颜色深浓，通常带有巧克力和咖啡的香味。
值得一提的是，澳洲最著名、最昂贵的葡萄酒几乎都产自这里，比如 Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace 以及 Clarendon Hills Astralis Syrah。
Western Australia 西澳州
特点：混酿品种、屡获大奖
西澳产区内有最著名的葡萄酒产区————玛格利特河产区。
该产区由于能够酿制出极具创造性的混酿酒和其它类型的葡萄酒，所以备受国际葡萄酒业人士的赞誉，且在评比中屡次获奖。
产区内最著名的酒庄是露纹酒园（Leeuwin Estate）。
该酒园是由家族管理的世界百大酒庄之一，成立于1974年，曾获得世界著名酒评人及诸多酒评杂志的好评，其著名的酒款包括艺术系列（Art Series）霞多丽干白和西拉（Shiraz）品种酒。
Victoria 维多利亚州
特点：酒厂众多，产量有限
目前，维州拥有 600 多家酿酒厂，比其他各州的酿酒厂都多。
由于缺少像南澳州的河地（Riverland）和新南威尔士州的滨海沿岸（Riverina）这样大量出产桶装酒的产区，所以该产区葡萄酒的产量在整个国家仅排第三位。
New South Wales 新南威尔士州
特点：历史悠久，家庭制作，风味悠长，规模有限
新南威尔士作为葡萄酒产区虽然并不算知名，但它的葡萄种植业在澳洲葡萄酒历史中一直扮演重要角色，且当地葡萄种植面积和葡萄酒产量增长速度较快。
20世纪70年代时，新南威尔士的葡萄酒产量仅是南澳州产区的三分之一，但随着时代不断发展，这种差距已逐渐缩小。
新南威尔士州最知名且最受赞誉的葡萄酒产区是猎人谷（Hunter Valley，其地理标志为“Hunter”）。
该产区最著名的葡萄酒要属干型的猎人谷赛美蓉（Hunter Semillon）了，该酒不采取橡木桶熟成，酸度高，余韵悠长。
猎人谷既有历史悠久的大酒庄，也有很多家庭经营的小酒园，虽然出产的葡萄酒数量较少，但却能酿制出高品质的佳酿。
0x02 America 美国
Washington 华盛顿州
特点：地理位置独特，阳光充足，风味均衡独特
地理位置临近太平洋，位于马里兰州和弗吉尼亚州之间的波托马克河与阿纳卡斯蒂亚河的交汇处。
尽管华州葡萄酒产业相对较年轻，但目前已经成为美国第二大葡萄酒产区。
华州属副热带湿润气候，气候温和，四季分明，是美国太平洋沿岸内陆地区的代表性气候。
华州位于北纬46度，葡萄生长期的每天平均日照时间达17个小时，比加利福尼亚州还要多两个小时。
充足的阳光可使葡萄得以充分的生长和成熟，而当地寒凉的夜晚又能使果实自然酸度得以较高的保留，从而酿造的酒拥有丰腴的香气与味道，且结构均衡。
California 加利福尼亚州
特点：产量巨大，产区众多，风味复杂
占据了美国西海岸上66%的面积。
加州跨越 10 个纬度，地形和气候十分复杂，因此其葡萄种植区域的风土条件也十分多样。
加州目前有超过 1,730 平方公里的葡萄种植面积，葡萄园分布在 Mendocino County 和 Riverside County 南端之间 700 英里内的一片区域。
加州有 107 个法定葡萄产区（AVA），包括 Napa、Russian River Valley、Rutherford 和 Sonoma Valley 产区。
值得一提的是 Central Valley 中央山谷 是加州最大的葡萄酒产区，从 Sacramento Valley 南部向 San Joaquin Valley 绵延超过 480 公里。
0x03 Chine 智利
Central Valley 中央山谷
特点：产量最大，主打出口，品牌效应
智利最重要的（就产量来说）葡萄酒产区，也是智利最大的葡萄酒产区之一，智利出口的葡萄酒90%来自这里。
它从迈坡谷（Maipo Valley）一直延伸到莫莱谷（Maule Valley）的南端，长度达到400公里（约250英里），但宽度较小，大约只有100公里。
中央山谷这个产区的名称很容易和地理上的“中央山谷（Central Valley）”所混淆，其实后者位于太平洋海岸线和安第斯山脉低麓之间，从北至南绵延超过1000公里（约620英里）。
Southern Chilean 南智利产区
特点：品种独特，产品众多
南智利产区是智利的另一大葡萄酒产区，这里最主要的葡萄品种是派斯（Pais）和亚历山大麝香（Muscat Of Alexandria）。
此外黑皮诺、雷司令、琼瑶浆等葡萄种在南智利产区也表现不俗。
这个产区是由三个子产区构成，分别是伊塔塔谷（Itata valley）、比奥比奥谷（Bio Bio valley）和马勒科谷（Malleco valley）。